2011 m. lapkričio 14 d., pirmadienis

Čenachai


Praėjusio šeštadienio ryto "Beatos virtuvės" įkvėpta, nutariau pagaminti čenachus.
Supjausčiau mėsą mažais kubeliais, svogūnus- pusžiedžiais, bulves- kubeliais, pomidorus- griežinėliais, prismulkinau daug petražolių ir krapų, prikapojau česnako, nuploviau perlines kruopas.
Susluoksniavau į indelius tokia seka: svogūnai, perlinės, mėsa, česnakas, pomidorai, bulvės, žalumynai. Druska, pipirai, džiovinti smulkinti čili pipiriukai tarpuose. Viską gausiai užpyliau sultiniu, uždengiau ir kepiau 180 laipsnių orkaitėje gerą valandą. Perlinės sugėrė labai daug skysčio, dar užpyliau iš vandens, grietinės ir pomidorų padažo pagamintu skysčiu, patroškinau apie 20min. ir išjungiau orkaitę.
Kadangi Liepa kaip tik pabudo po pietų miegelio, dar gerą pusvalandį čenachai laukė orkaitėje.. Gavosi labai gardus troškinukas.

3 komentarai:

  1. Kaip man čia pas Jus ilgesniam laikui apsigyvenus ir visų patiekalų paragavus? :)

    AtsakytiPanaikinti
  2. Pas mus ne tik pavalgyt galima ;) Pas mus ir su Liepa pabendrauti, pažaisti reikėtų..
    Ot tos šiuolaikinės močiutės..

    AtsakytiPanaikinti
  3. Laimutė (Močiutė)2011 m. gruodžio 14 d. 09:52

    Kalta, labai kalta jaučiuosi, kad esu jauna močiutė. O gal Jūs pas mus ilgesniam laikui atvažiuotumėt? Labai visų pasiilgau.

    AtsakytiPanaikinti