2011 m. lapkričio 25 d., penktadienis

Ryžių pomidorinė sriuba



Atvėsus orams.. Lašnojant lietui.. Ūžiantt vėjams.. visada ateina noras sriuboms.. Tokioms sočioms.. tirštoms.. Kelias dienas iš eilės "kapojom" ne ką kitą kaip sriubą sriubą ir vėl sriubą. Kas kart kitą..
Pirmoji diena:
Ryžių pomidorinė. 



Ryžius nuplaunam šaltu vandeniu (šį kartą naudojau "basmati" ryžius). Užpilam vandeniu, įberiam žiupsniuką druskos ir statom ant ugnies.
4-5 pomidorams nulupam odelę, supjaustom kubeliais. Pusę raudonosios paprikos supjaustome mažais kubeliais. Pievagrybius- riekelėmis. Svogūną- nedideliais kubeliais.  Pasmulkinam pora česnako skiltelių. Keptuvėje įkaitinam šlakelį alyvuogių aliejaus ir sudedam visas daržoves, išskyrus pomidorus, apkepinti.. Kai viskas truputį apkepa, sudedam pomirorus. Pagardinam druska, pipiriukais, bazilikais, čili pipiriukais. Galop visą keptuvės turinį kraunam į ryžių puodą. Įpilam pomirodų sulčių. Išmaišom. Paragaujam ar nieko netrūksta. Pilam į lėkštes, papuošiam šaukštu grietinės, baziliko lapeliu.
Valgom su česnakine duonele.

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą