2011 m. gruodžio 28 d., trečiadienis

Žiediniai kopūstai su mocarela



Labai mėgstu žiedinius kopūstus.. 
Taigi, ieškojau kažko skanaus lengvai vakarienei ir atradau. Labai labai patiko. Valgiau nesustodama.
Darysiu vėl ir vėl. 

Reikės: 500 g žiedinių kopūstų;1 svogūno; 80 g miltų; 20 g tarkuoto bulvine tarka kietojo sūrio; 2 kiaušinių; 70 g mocarelos sūrio; maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį; aliejaus kepimui.
Gamyba:  žiedinį kopūstą išvirti garuose arba vandenyje. Atvėsus, išskirstyti nedideliais žiedynėliais. Aliejuje apkepinti smulkiai supjaustytą svogūną. Sumaišyti su žiediniais kopūstais ir mažais kubeliais supjaustytu mocarelos sūriu. Miltus, kiaušinius ir prieskonius išplakti, kad gautųsi grietinės tirštumo tešla. Suberti smulkiai sutarkuotą kietąjį sūrį, įmaišyti žiedinius kopūstus su mocarela. 
Kepti gerai įkaitintame aliejuje.
Prie jų aš pasigaminau padažą iš pomirodų padažo, majonezo ir česnako. Paragaukit. Skanumėlis.

9 komentarai:

  1. Laimutė (Mamytė)2012 m. sausio 6 d. 10:06

    Atrodo pasakiškai ir neabejoju, kad labai skanu. Ir kaip čia Tau taip puikiai sekasi? Tu tikra profesionalė.

    AtsakytiPanaikinti
  2. Tikrai labai skanu. Net neitarsi, kad ten su ziediniais kopustais...

    AtsakytiPanaikinti
  3. labai skaniai sugunde, siandien vakare gaminsim su mazuoju kulinaru :)

    AtsakytiPanaikinti
  4. Malonu, kad užsukote ;)
    Labai lauksiu komentarų :)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Labai labai gardziai susivalge :) tiek mazajam pagalbininkui, tiek teveliams begalo patiko! Dekui uz skania ideja :)

      Panaikinti
  5. Įdomu ar pavyktų pasidaryti apkepą vietoj 'kepsniukų' į storadugnę keptuvę suvertus visą masę kaip didelį blyną, baisiai tingisi kepti po keletą :))

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Nelabai įsivaizduoju, bet jei plonu sluoksniu padengsite, tai gal viskas bus gerai. Gausis didelis blynas ;)

      Panaikinti
  6. atrodo iš ties gardžiai - traukiu sąrašan. :)))

    AtsakytiPanaikinti
  7. Tarukit traukit. Ir dėkui už priminimą - šiandien mes vėl juos gaminsim ;)

    AtsakytiPanaikinti