2012 m. kovo 5 d., pirmadienis

Kiaulienos kaselės


Paskutiniu metu dažnai kažką užsiveikiu ir valgyt gaminu paskutinę minutę. Šį kartą po ranka turėjau kiaulienos išpjovą ir greit masčiau, ką iš jos pagaminti..
Nebuvo laiko ilgam marinavimui, tai greituoju būdu panaudojau "SantaMaria" česnakinį greito veikimo marinatą (nuodėmingi jie, matyt, kad veikia greit, bet ir skanūs, todėl kartais galima nusidėti).

Viskas vyko labai paprastai. 
Kiaulienos išpjovas nuploviau ir nusausinau. Perpjoviau išilgai į tris dalis, palikdama galiuką neįpjautą (kad būtų galima supinti kasą). Ištryniau marinatu ir palikau valandėlei. Po valandėlės supyniau kasas :) ir galiuką persmeigiau mediniu pagaliuku, kad neiššipintų ;)
Įkaitinau keptuvę, įpyliau šlakelį alyvuogių aliejaus ir kepiau iš abiejų pusių, kol gražiai parudavo ir iškepė.
Gavosi labai sultingi minkšti kepsniukai. Gaila, kad ne vasara, būtų labai skanu juos kepti lauke ant žarijų. Būtinai taip ir padarysim.. jei tik Jurgos tėvelis pagamins šašlykinę ;)
Jurgute, aš nejuokauju.. mano prašymas tebegalioja ;)


Komentarų nėra:

Rašyti komentarą