2012 m. kovo 5 d., pirmadienis

Troškinti kotletai su daržovėmis


Buvome labai alkani, tai foto šį kartą tik to, kas liko ;)
Receptą paėmiau iš Ulės blog'o. Štai čia originalo nuoroda. Aš gaminau nenukrypdama nuo jos recepto.


Reikia:
700 gr maltos mėsos (aš naudojau kiaulienos sprandinę)
1didelės arba 2 mažų bulvių
1 kiaušinio
druskos ir pipirų pagal skonį
1 svogūno
1 morkos
1 paprikos
1 cukinijos
krapų (vis dar naudoju savo užsišaldytus)
česnako galvos
pilnos stiklinės pieno
1 valgomojo šaukšto miltų
1 valgomojo šaukšto sviesto

Mėsą sumalame. Į ją sutarkuojame bulvę, įmušame kiaušinį, beriame druską, pipirus, įspaudžiame skiltelę česnako ir gerai išminkome. Iš gautos masės suformuojame norimos formos kotletukus ir apkepame keptuvėje iš abiejų pusių. 
Kitoje keptuvėje ištirpiname sviestą, dedame miltus ir apkepame. Pamažu pilame pieną ir gerai maišome, kad nesusidarytų gumuliukai... Padažą pagardinam druska. 
Į kepimo indą pilame dalį padažo, sudedame kotletukus, dedame česnako skilteles, tarkuotą morką, juostelėmis pjaustytą papriką, griežinėliais supjaustytą cukiniją ir svogūną, pabarstome krapais ir užpilam likusiu padažu. Indą uždengiame dangčiu, o jei jo nėra- kepimo folija. Šauname į įkaitintą 180C orkaitę ir troškiname apie 40min., nuimame foliją ar dangtį ir dar kelias min. leidžiame gražiai paruduoti.

Skaniausia su bulvių koše. 






Komentarų nėra:

Rašyti komentarą