2013 m. sausio 21 d., pirmadienis

AEBLESKIVER. Daniškos spurgytės-blyneliai.




Įdomesnių blynų turbūt nesate ragavę.. nusipirkau keptuvę, tai visą penktadienį ir šeštadienį pražaidžiau :D
Kilę jie iš Danijos. Receptų lietuviškuose puslapiuose radau įvairių: su kefyru, su kepimo milteliais, su mielėmis. Išbandžiau kepimo miltelius ir mieles. 
Kamuoliai su mielėmis gavosi tokie sunkūs, arba miltų padauginau arba tokie ir turėjo gautis. 
Receptas, buvęs ant keptuvės pakuotės labiau patiko.

Štai jis:
315 gr (2 puodeliai) miltu
1 a.s. kepimo milteliu
1/2 a.s. druskos
1 v.s. cukraus (as dejau siek tiek daugiau)
4 kiausiniai
500 ml pieno (2 puodeliai)
60 gr (4 v.s.) sviesto

Sviestą ištirpiname, atskiriame kiaušinių trynius nuo baltymų. 
Trynius lengvai paplakame, supilame pieną ir ištirpintą sviestą. Kitame dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską. Sumaišome su trynių-pieno mase.
Kiaušinių baltymus išplakame iki standžių putų. Juos atsargiai įmaišome į tešlą.
Tešla gaunasi pakankamai skysta. 

Teptuko ar skudurėlio pagalba ištepam kiekvieną keptuvės duobutę aliejumi ar tirpintu sviestu. 

 (proceso eigoje)


Kepimo procesas labai aiškiai pavaizduotas čia: 


Iškepusius pabarstome cukraus pudra. Skanu su uogienėmis, su šokoladu. Vieni su arbata.. 
Puiki novatoriška idėja užgavėnėms ;)



8 komentarai:

  1. Išbandžiau. Labai skaniai gavosi. Šitos dabar irgi bus mano mėgstamiausios, nors teko bandyti ir su mielėmis, ir su kefyru...
    Ačiū. :)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Labai malonu, kad patiko. Šis receptas, kiek pamenu buvo prisegtas prie keptuvės ir jis man pats geriausias iš visų mėgintų.

      Panaikinti
  2. oi kaip senei ieskojau as sito gerio,kur pirkot keptuve sita?

    AtsakytiPanaikinti
  3. Vaida, tokių keptuvių yra pirksi JAV interneto parduotuvėje Williams Sonoma.

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Taip taip. As būtent ten pirkau. Bet amazone dar buvo.

      Panaikinti
  4. Kiek skaičiau atsiliepimus amazonėj ar ebay jei tos pigesnės tai jos kokybe nelabai pasižymi. Pati turiu iš WS, tai puikiai tarnauja :)

    AtsakytiPanaikinti
  5. maciau jau dairiausi ,bet kad atsiuntimas daug kainuoja,ar as kazko nesupratau ?

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. As is USA perku per tarpininkes. Jei atmintis nepaveda, uz sia mokejau apie 90 litu. Nepigiai, bet labai norejau ismegint. Ji sunki, del to uz svori tenka nemazai sumoket. Mes ja naudojam nei daznai nei retai. Kartais, kai prisimenam ;) bet nesigailiu nusipirkusi. Su ja galima smagiu blynu su ivairiais idarais prisikept ;)

      Panaikinti