2013 m. gegužės 31 d., penktadienis

Languotos prijuostės apžvalga ir iškilmingas perleidimas Birželiui

Labai trumpas tas gražiausias pavasario mėnuo.. Gegužė.. Aš šį gražų ir labai spalvingą mėnesį ryšėjau LANGUOTĄ PRIJUOSTĘ. Esu dėkinga visoms išdrįsusioms sudalyvauti mano apklausoje ir skelbiu trumpą apžvalgą kas "valgo akimis".

2013 m. gegužės 24 d., penktadienis

Fish 'n' chips. Žuvis ir bulvytės.


Oi kaip skaniai vakar vakarieniavom.. Supuolėm ir sunaikinom akimirksniu.



2-4 žmonėms:

  • 1 kg mėgiamos žuvies filė (tinka ir šaldyta. Pas mus lydeka)
  • druskos, pipirų
  • miltų apvoliojimui
  • saulėgražų aliejaus kepimui
  • 5-6 bulvių
Tešlai:
  • 3/4 stiklinės miltų
  • 1 nubrauktas v.š. sausų mielių
  • 1 v.š. cukraus
  • 1 kiaušinis
  • 175 ml alaus
  • druskos
Padažui:
  • 1 stiklinės majonezo
  • 2  v.š. grietinės
  • 1/2 labai mažo svogūno arba svogūnų laiškų
  • 4-5 mažų marinuotų agurkėlių
  • 1/2 a.š. dižono garstyčių
  • nedidelio kuokštelio petražolių
  • druskos ir juodųjų pipirų

2013 m. gegužės 23 d., ketvirtadienis

Keptas varškės sūris

Man visada taip būna, kad kur nors pamatau ir būtinai užsimanau. 
Taip ir šį kartą. Pamačiau ir kitą dieną jau ant mano stalo. 
Labai paprasta. Ir tikrai labai skanu. Mano mažytė suvalgė pusė, o gal net daugiau nedidelio sūrio. Aš sunaikinau DU :D Na bet jie tikrai nedideliai buvo :D 



Pasiruoškite:

  • sūrių tiek, kiek sugebėsite suvalgyti (su salotomis vakarienei ar prie vyno)

2013 m. gegužės 20 d., pirmadienis

Balti šalti barščiai

Nusipirkau kefyro, manydama, kad jis bus skirtas kažkokiam mirkalui, panašiam į tzatziki, vietoj jogurto. Bet šaldytuve radau pernykštės vasaros rezultatą- virtus konservuotus jaunų burokėlių lapus. Bus balti šaltibarščiai.
Lauke karšta. Su skaniomis apkeptomis bulvytėmis pats tas.


  • Stiklinės virtų jaunų burokėlių lapų
  • konservuotų arba virtų rugštynių lapų (neturejau, todėl įbėriau žiupsnį citrinos rūgštelės)
  • 2-3 agurkų
  • 10 ridikėlių
  • krapų
  • svogūnų laiškų
  • kietai virto kiaušinio 
  • 0,5 l kefyro
  • 0,2 l šalto virinto vandens (nes aš šaltibarščius mėgstu skystesnius)
  • druskos, pipirų pagal skonį

Viskas labai paprasta. Burokėlių lapus, rūgštynes pasmulkinam ir išverdam, o jei turime konservuotų, tai juos supilam į didelį indą. Supilam kefyrą, vandenį, sutarkuojame burokine tarka agurką, ridikėlius supjaustome smulkiais griežinėliais, svogūnų laiškus bei krapus susmulkinam, viską pilame į dubenį. Pagardinam druska, pipirais, kiaušinį išverdame ir pasmulkinę pagardiname sriubą. Tai tiek. 
Bulvės- keptos, virtos, virtos-apkeptos ir net karšta bulvių košė laaabai dera. 
SKANAUS ;)



2013 m. gegužės 8 d., trečiadienis

Kiaulienos vyniotinis


 

Puiki vakarienė. Sotūs ir kaimynai :D
Kiauliena mūsų namuose ne retas svečias. Labiau mėgčiau jautiena ar žvėrieną, bet, yra kaip yra :))) Kotletukai, maltinukai, kepsniai jau taip gerokai pabodę, o iš nugarinės nelabai ką ir pagaminsi.. Sausa..
Bet šis gabalėlis labai vykęs pasitaikė. Vienas šonas buvo dailiai pasidengęs plonu riebaliuku. Pamaniau, vyniotinis su grybais.. Grybų neradau, liko špinatai :)

Avokadų-bazilikų užtepėle

 

Be jokių įžangų.

Dviems asmenims normaliai užkrimsti prie gero vyno taurės-dviejų:
  • 2 gerai prinokę avokadai
  • sauja baziliko lapelių
  • 1 skiltelė česnako
  • 1/2 citrinos sulčių
  • druska, pipirai
  • ciabatta ar kita mėgiama duonelė


Avokadą pjaukite pusiau, išimkite kauliuką ir šaukštu išskobkite vidų. Dubenyje gerai sutrinkite avokadą, išspaustą česnaką, citrinos sultis, druską ir pipirus. Bazilikus smulkiai sukapokite ir įmaišykite į avokado pastą. 
Duonelę pakepkite grilyje. Pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska. 

Tiek to malonaus vargo..



Morkų salotos su kepta duona


Prisiminiau vieną dieną mokykloje, gal kokioje septintoje klasėje, šventę. Reikėjo pagaminti lietuvišką patiekalą. Nežinau iš kur mes tada gavom receptą, bet mūsų grupelė gamino morkų salotas :) Ir man jos labai patiko. Bet namuose gaminau jau laaabai senai.
Turėjau morkų, pradėjusios senti duonos ir pamasčiau, kad vakarienė gali būti ir tokia.

2013 m. gegužės 6 d., pirmadienis

Aš esu MAMYTĖ ir vakar švenčiau nuostabiausią šventę

Nuo pirmos dienos kai pastojau, negalėjau atsidžiaugti. Vaikščiojau iššokusiu pilvu aukštai pakėlusi galvą, vėliau ne žemiau pakelta galva stumdžiau vežimėlį, o dabar vedu savo nebe tokią mažą, mažąją mano MEILĘ už rankos ir taiiip geera, tokia pilnatvė.. 
Rašau ir ryju seiles, kad nebyrėtų ašaros (esu per daug jautri visais klausimais).. Bet tokia laimė būti MAMA. 
MAMYTE, labai tave myyliu. Dainele "žibuoklėm pražydę šilelio šilelio šlaitai..Tau, mano mamyte pirmieji pirmieji žiedai" yra jau šiek tiek iki kaulų pabodusi.. bet kai šia dainą dainuoja mano mažytė, tai kasdien akyse ašaros, o lūpose šypsena..
Ji mūsų šarka (šneka belenkiek ir mėgsta blizgučius), mūsų meškutė (mėgsta medų ir saldumynus). Be JOS aš būčiau kažkas, bet ne MAMA, MAMYTĖ.



Gaminau savo MAMYTEI tortą, bet mažoji griežtai pareikalavo papuošti drambliu :)))) Papuošėm.

Tortas labai šokoladinis.
Receptas ČIA. Aš į torto pagrindą šiek tiek įtraiškau sausų pusryčių, tada pagrintas dar traškesnis būna :)

Sveikinu visas esamas ir būsimas MAMAS su praėjusia švente!!!

Su meile, mamytė Elinga ;)


2013 m. gegužės 1 d., trečiadienis

Languota prijuostė ir AŠ VALGAU AKIMIS.

Languota prijuostė visą gegužės mėnesį MANO. Ją perėmiau iš Bajalių šeimynos, kurie ištisą balandžio mėnesį savinosi languotąją prijuostę makaronų gamybai. Ačiū Dovilei už puikų darbą. Štai jos mėnesio apžvalga.

Galvojau galvojau ir sugalvojau temą, kuri man, spėju ir Jums, labai artima. O gal ne?

Taigi taip.. 

Apie gražų maistą. 

AŠ VALGAU AKIMIS. Taip, būtent akimis aš ir valgau. Jei maistas atrodo gardžiai, tai jis man!! O be galo skanus jis privalo būti!!