2013 m. birželio 18 d., antradienis

Vaikystės prisiminimai - naminiai LEDAI. Dublis 2

Nusipirkau ledų mašiną, tai dabar atidirbinėju. Pirmiausia, nutariau išmėginti lengviausią variantą, na kur nereik visko kaitinti, vėliau vėsinti.. nesinori tokią karštą dieną tūnoti prie puodų.. Geriau greituoju užmaišyt, pašaldyt ir mmmmmmmmm....mmmėgautis...


REIKIA:



  • 400 g riebios grietinėlės
  • 4 kaimiškų kiaušinių
  • 150 g cukraus
  • a.š. vanilinio cukraus


 
Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius išsukite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi kol gausite baltą kremą (gogelmogel). Supilkite grietinėlę ir vėl plakite kol masė sutirštės. Be mikserio nelabai įsivaizduoju. Aš įdarbinau kombainą. Kol jis darbuosis su tryniais ir grietinėle, suplakite baltymus iki standžių putų. Sumaišykite abi mases, dėkite į ledų aparatą ir palikite pusvalandžiui suktis.. Man pasirodė per minkšta masė, todėl dar įdėjau į šaldiklį. Jei neturite ledų aparato, sumaišę trynius su baltymais dėkite į didesnį dubenį ir į šaldiklį, ir kas 10-15min ištraukite gerai išmaišyti. Kitu atveju - ledai bus lediniai, o ne kreminiai...
 

 

Skanaus
 
 

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą