2013 m. rugpjūčio 16 d., penktadienis

Cukinijų sriuba


Vyras įkalbėjo mane valgyti sveikiau (apie tai plačiau vėliau). Bandom :)))
Rugpjūtį pas visus namuose ir turguose tikrai nesunkiai rasite cukinijų. 
Labai keista buvo virti cukinijų sriubą be bulvių, bet ko nepadarysi dėl užsispyrimo. 
Vakar kepėm naminę vištą, nukosėjau šlaunį, išviriau sultinuką.



Dviems su mažu vaiku reikės:
1 didelio svogūno
1 cukinijos (tokios kaip 2 maximinės)
1 vištos šlaunies (geriau naminė)
druskos, pipirų

Iš vištos išvirkite sultinį, vištą išimkite ir nulupę nuo kaulo pasmulkinkite. Svogūną susmulkinkite ir pakepkite ant ghee sviesto kol suminkštės. Sudėkite apkeptą svogūną ir kubeliais pjaustytą cukiniją į sultinį ir pavirkite, kol cukinija išvirs. Pagardinkite druska, pipirais. Sublenderiuokite, sudėkite vištą ir skanaus :)
Jei sultinį išvirsite iš vakaro, sriubą pagaminti užtruks keliolika minučių. Darbo labai mažai. 

Kas valgo miltinius, galite pagardinti duonos skrebučiais ;) Nuotraukoje mažosios lėkštė :)))



3 komentarai: